Kitosaani oligosahhariidi vedelik

(1) Kitosaan, tuntud ka kui amino-oligosahhariidid, kitosaan, oligohitosaan, on teatud tüüpi oligosahhariidid, mille polümerisatsiooniaste on vahemikus 2–10, mis saadakse kitosaani lagunemisel bioensümaatilise tehnoloogia abil, molekulmassiga ≤3200Da, hea vees lahustuvusega, suurepärase funktsionaalsusega ja madala molekulmassiga toodetega.
(2) See on vees täielikult lahustuv ja sellel on palju unikaalseid funktsioone, näiteks on elusorganismide poolt kergesti omastatav ja kasutatav.
(3) Kitosaan on looduses ainus positiivselt laetud katioonne leeliseline amino-oligosahhariid, mis on loomne tselluloos ja tuntud kui "kuues eluelement".
(4) See toode kasutab toorainena Alaska lumekrabi kesta, millel on hea keskkonnasõbralikkus, väike annus ja kõrge efektiivsus, hea ohutus, vältides ravimiresistentsust. Seda kasutatakse laialdaselt põllumajanduses.