Propüleenglükoolalginaat PGA | 9005-37-2

(1) Colorcom propüleenglükoolalginaat (PGA) on uut tüüpi suurepärane toidu lisaaine. See on valmistatud looduslikest merevetikatest ekstraheeritud algiinhappe sügaval töötlemisel. Välimus on valge või helekollane pulber. Seda kasutatakse sageli joogitoodete paksendava, stabiliseeriva ja emulgaatorina.
(2) Lisaks paksendavale toimele on propüleenglükoolalginaadil pindaktiivsete ainete amfifiilne struktuur, samuti emulgeerimisvõime ja vahu stabiilsus ning õlikolloide stabiliseeriv toime. ; Kuna see toode on mitteioonne ühend, on see ka mõnede metalliioonide suhtes väga stabiilne ning ei tahku ega sadestu.
(3) Valge või kergelt kollakasvalge kiuline pulber või jäme pulber, peaaegu lõhnatu ja maitsetu. See lahustub vees ja lahjendatud orgaanilise happe lahuses, kuid ei lahustu metanoolis, etanoolis, benseenis ja teistes orgaanilistes lahustites, kuid osaliselt esterdatud saadus on lahustuv etanoolilahuses, mille sisaldus on alla 60%. Selle pH väärtus on 3-4 (1% vesilahus), niiskust on lihtne imada, 55 °C-ni kuumutamisel muutub pruuniks, karboniseerumine toimub 220 °C juures, tuhastumine 400 °C juures. Selle suhteline tihedus on 1,46. Happelises lahuses, mille pH on 3–4, see ei geelistu ega sadene.
(4) See talub väljasoolamist ja on stabiilne muude metalliioonide suhtes, välja arvatud vask, kroom, raud (kolmevalentne), plii, baariumi ja muud ebastabiilsed ioonid.